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餐饮市场大环境下餐饮人为何还要继续坚持这份事业

字号+ 作者:admin 来源:未知 2017-06-13 我要评论

近期,中国烹饪协会发布了《2016年餐饮市场分析及2017年市场前景预测》(简称报告)。预计,2017年餐饮市场收入力争突破4万亿。烹饪协会的这一报告性文件背后蕴藏着国家整体经济发展

  近期,中国烹饪协会发布了《2016年餐饮市场分析及2017年市场前景预测》(简称“报告”)。预计,2017年餐饮市场收入力争突破4万亿。烹饪协会的这一报告性文件背后蕴藏着国家整体经济发展的良好势头。在2008年餐饮行业整个经济收入出现了近十年来的巅峰值,进而开始出现下坡路,直到十三五政策的到来,新时期我国经济开局良好,国民经济运行缓中趋稳、稳中向好,经济发展已经进入增速换挡、动能转换、结构优化的新常态。经过了餐饮行业洗牌,经济呈现强势回暖之态、加上互联网的深入渗透融合,创业大军不断涌入餐饮行业这片热土,特色餐饮、中餐、早餐等新兴业态极具市场需求空间,发展潜力无限。多元化多品牌积极拓展市场,“小而精”门店深受欢迎。

 

  2017年餐饮界大事件把餐饮事业在一次推向了制高点:

  1、8月19日,上海这座世界化的魔都将举行一场别开生面的创业盛会。

  2、5月25日—27日,北上广深中的广州举办了一场餐饮高科技智能化盛会。

  3、4月29-30日,第十届中国餐饮品牌加盟投资博览会在北京中国国际展览中心隆重举行。

  4、3月23日至25日,成都糖酒会举办,想必这场视觉与味觉的盛宴也是吸引了上百万想要进入餐饮行业的投资者。

  四场大型餐饮投资博览会吸引了上百万创业大军,现场各个加盟展柜前都被参加加盟展的食客围得水泄不通,这预示着有相当一部分人想要开启餐饮的创业之路。

  利好政策优化发展环境:

  2016年,在餐饮市场复苏巩固阶段,政府部门不断出台利好政策,改善行业发展政策环境,切实保障餐饮行业科学可持续向前发展。

  餐饮从业人员突破百万大关:

  目前,我国餐饮店铺总量已经超过600万家,其中又以中餐占比最高,达到75%之多。根据某机构统计,餐饮企业总量超过300万家,增幅达到30%,呈现出爆发性增长。从业人员也突破1600万大关,继续不断上升。

  不论是从国家政策还是现如今的市场需求,在此良好大环境下,整个消费市场和餐饮市场都将处于相对平稳的发展态势,未来前景不可估量。预计餐饮业全年增速将维持在10%左右这一理性的发展水平。除了前景乐观,想必大家更想获得利益最大化,寻求自己新的利益增长点。

  ​​​​特此说明:本文由韦小包特色餐饮管理有限公司提供。

 

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